РП РАзговор о правильном питании

Рабочая программа «Разговор о правильном питании» составлена на основе требований
Федерального государственного образовательного стандарта начальногообщего образования с учетом
примерной основной образовательной программы начального общего образования Министерства
образования Российской Федерации.

Рабочая программа курса внеурочной деятельности «Разговор о правильном
питании» является частью Основной образовательной программы начального общего
образования МАОУ СОШ №10 с углубленным изучением отдельных предметов,
предназначена для обучающихся 1-4 классов.
1. Планируемые результаты освоения курса внеурочной деятельности

В результате изучения курса «Разговор о правильном питании» младшие
школьники получат представления:
 о правилах и основах рационального питания,
 о необходимости соблюдения гигиены питания;
 о полезных продуктах питания;
 о структуре ежедневного рациона питания;
 об ассортименте наиболее типичных продуктов питания;
 об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах,
вызывающихизменение в рационе питания;
 об основных группах питательных веществ – белках, жирах, углеводах,
витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме;
 умения:
Полученные знания позволят детям ориентироваться в ассортименте наиболее
типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее полезные;
Дети смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия
требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности
корректировать несоответствия;
Дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания с, что в
определённой степени повлияет на успешность их социальной адаптации, установление
контактов с другими людьми.
Личностными результатами изучения курса является формирование умений:
 определять и высказывать под руководством педагога самые простые этические
нормы;
 в предложенных педагогом ситуациях делать самостоятельный выбор.
Метапредметными результатами изучения курса является формирование
универсальных учебных действий:
Регулятивные УУД:
 определять и формулировать цель деятельности с помощью учителя;
 проговаривать последовательность действий;
 учиться высказывать своё предположение на основе работы с иллюстрацией;
 учиться работать по предложенному учителем плану;
 учиться отличать верно выполненное задание от неверного;
 учиться совместно с учителем и одноклассниками давать эмоциональную
оценку деятельности товарищей.

Познавательные УУД:
 ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с
помощью учителя;
 делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в
учебном пособии, других источниках информации;
 добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой
жизненный опыт и информацию, полученную от учителя;
 перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате
совместной работы всей группы, сравнивать и группировать полученную
информацию;
 преобразовывать информацию из одной формы в другую: на основе графических
инструкций составлять словесные инструкции с последующим применением их в
практической деятельности.
Коммуникативные УУД:
 донести свою позицию до остальных участников практической деятельности:
оформлять свою мысль в устной речи;
 слушать и понимать речь других;
 читать и пересказывать текст;
 совместно договариваться о правилах общения и следовать им;
 учится выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика).
Предметными результатами изучения курса являются формирование умений:
 описывать признаки предметов и узнавать по их признакам;
 выделять существенные признаки предметов;
 сравнивать между собой предметы, явления;
 обобщать, делать несложные выводы;
 определять последовательность действий.
Знания, умения, навыки, которые формирует данная программа у младших
школьников:
В 1 – м классе:
 знание детей о правилах и основах рационального питания, о необходимости
соблюдения гигиены питания;
 навыки правильного питания как составная часть здорового образа жизни;
 умение определять полезные продукты питания.
Во 2 – м классе:
 знание о структуре ежедневного рациона питания;
 навыки по соблюдению и выполнению гигиены питания;
 умение самостоятельно ориентироваться в ассортименте наиболее типичных
продуктов питания.
В 3 – м классе:
 знание детей об особенностях питания в летний и зимний периоды, причинах
вызывающих изменение в рационе питания;
 навыки самостоятельной оценки своего рациона с учётом собственной
физической активности;
 умение самостоятельно выбирать продукты, в которых содержится наибольшее
количество питательных веществ и витаминов.

В 4 м классе:
 знания детей об основных группах питательных веществ – белках, жирах,
углеводах, витаминах и минеральных солях, функциях этих веществ в организме;
 навыки, связанные с этикетом в области питания;
 умение самостоятельно оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения
соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личной
активности, корректировать несоответствия.
2. Содержание курса внеурочной деятельности с указанием форм организации
и видов деятельности
Курс рассчитан для учащихся 1–4-х классов (7-11 лет) на четыре года обучения: 1
класс - 33 часа в год, 2-4 класс - 34 часа в год.
№
п⁄п
1.

Раздел

1
класс
5

2
класс
5

3
класс
5

4
класс
5

Гигиена питания и
приготовление пищи
Этикет

Рацион питания

Из истории русской
кухни.

Разнообразие питания

Итого

1- й год обучения

Содержание
1. Разнообразие
питания.
2. Самые полезные
продукты
3. Правила
питания.
4. Режим питания.

5. Завтрак
6. Роль хлеба в
питании детей

Теория
Знакомство с программой. Беседа.

Практика
Экскурсия в столовую.

Беседа «Какие продукты полезны
и необходимы человеку». Учимся
выбирать самые полезные
продукты.
Формирование у школьников
основных принципов гигиены
питания.
Важность регулярного питания.
Соблюдение режима питания.

Работа в тетрадях, сюжетноролевые игры, экскурсии в
магазин.

Беседа «Из чего варят кашу».
Различные варианты завтрака.
Беседа «Плох обед, если хлеба
нет». Рацион питания, обед.

Работа в тетрадях, оформление
плаката с правилами питания.
Сюжетно-ролевая игра,
соревнование, тест,
демонстрация удивительного
превращения пирожка
Игры, конкурсы, викторины.
Составление меню завтрака.
Игры, викторины, конкурсы.
Составление меню обеда.

7. Проектная
деятельность.

Определение тем и целей проекта,
формы организации, разработка
плана проекта.

8. Подведение
итогов работы.

Выполнение проектов по теме
«Плох обед, если хлеба нет».
Творческий отчет вместе с
родителями.

2- й год обучения

Содержание
1. Вводное занятие
2. Путешествие по
улице
«правильного
питания».
3. Молоко и
молочные
продукты.
4. Продукты для
ужина.
5. Витамины.

Теория
Повторение правил питания
Знакомство с вариантами
полдника

Практика
Ролевые игры
Игра, викторины

Значение молока и молочных
продуктов

Работа в тетрадях, составление
меню. Конкурс-викторина

Беседа «Пора ужинать»
Ужин, как обязательный
компонент питания
Беседа «Где найти витамины в
разные времена года».

Составление меню для ужина.
Оформление плаката «Пора
ужинать». Ролевые игры

6. Вкусовые
качества
продуктов.

Беседа «На вкус и цвет товарища
нет».

7. Значение
жидкости в
организме.
8. Разнообразное
питание.

Беседа «Как утолить жажду»
Ценность разнообразных
напитков.
Беседа «Что надо есть, чтобы
стать сильнее».
Высококалорийные продукты.
Беседа «О пользе витаминных
продуктов». Значение витаминов и
минеральных веществ в питании
человека.

9. Овощи, ягоды,
фрукты –
витаминные
продукты.
10. Проведение
праздника
«Витаминная
страна».
11. Семейное
творческое
содружество детей
и взрослых. Проект
«Самый полезный
продукт».
12. Подведение

Составление и отгадывание
кроссвордов, практическая
работа ролевые игры.
Практическая работа по
определению вкуса продуктов.
Ролевые игры
Работа в тетрадях. Ролевые игры.
Игра – демонстрация «Из чего
готовят соки»
Работа в тетрадях, составление
меню второго завтрака в школе,
ролевые игры.
КВН «Овощи, ягоды, фрукты
самые витаминные продукты».
Каждому овощу свое время.
Ролевые игры.
Конкурсы, ролевые игры.

Отчет о проделанной работе.

итогов.
3- й год обучения

Содержание
Теория
1. Вводное занятие. Обобщение имеющихся знаний об
основах рационального питания
2. Состав
Беседа «Из чего состоит
продуктов.
пища». Основные
группыпитательных
веществ
3. Питание в разное Беседа «Что нужно есть в разное
время года» Блюда национальной
время года
кухни
4. Как правильно
Беседа «Что надо есть, если
питаться, если
хочешь стать сильнее».
занимаешься
Рационсобственного питания.
спортом.
5. Приготовление
Беседа «Где и как готовят пищу»
пищи
Устройство кухни
Правила гигиены.
6. В ожидании
Беседа «Как правильно накрыть
гостей.
стол «Столовые приборы
7. Молоко и
Беседа «Роль молока в питании
молочные
детей». Ассортимент молочных
продукты
продуктов.
Полезность продуктов,
8. Блюда из зерна
получаемых из зерна.
Традиционные народные блюда из
продуктов, получаемых из зерна.
9. Проект «Хлеб
всему голова»
10. Творческий
отчет.

Практика
Знакомство с рабочей тетрадью
«Две недели в лагере здоровья»
Оформление дневника здоровья.
Составление меню. Оформление
стенгазеты «Из чего состоит
наша пища».
Ролевые игры. Составление
меню. Конкурс кулинаров.
Дневник «Мой день». Конкурс
«Мама папа я - спортивная
семья».
Экскурсия на кухню в школьной
столовой. Ролевые игры.
Конкурс «Сказка, сказка, сказка».
Ролевые игры. Конкурс
«Салфеточка».
Игра -исследование «Это
удивительное молоко». Игра
«Молочное меню». Викторина.
Ролевые игры. Конкурс
«Хлебопеки». Праздник «Хлеб
всему голова».

4- й год обучения

Содержание
1 Вводное занятие
2.Растительные
продукты леса

Теория
Повторение правил питания
Беседа: «Какую пищу можно
найти в лесу» Правила поведения
в лесу. Правила сбора грибов и
ягод.

Практика
Ролевые игры
Работа в тетрадях. Отгадывание
кроссворда.
Игра « Походная математика»
Игра – спектакль « Там на
неведомых дорожках»

3.Рыбные

Беседа «Что и как можно

Работа в тетрадях

продукты

приготовить из рыбы» Важность
употребления рыбных продуктов.

Эстафета поваров
«Рыбное меню»
Конкурс рисунков «В
подводном царстве»
Конкурс пословиц и поговорок»

4.Дары моря

Беседа о морепродуктах. Блюда из
морепродуктов Знакомство с
обитателями моря.
Знакомство с традициями питания
регионов, историей быта своего
народа

Работа в тетрадях. Викторина
« В гостях у Нептуна»

5.Кулинарное
путешествие по
России»

6 Рацион питания

Рассмотреть проблему « Что
можно приготовить, если
выборпродуктов ограничен»

7.Правила
поведения за
столом

Беседа «Как правильно вести себя
за столом». Знакомство со
стихотворением « Назидание о
застольном невежестве»

8.Накрываем стол
для родителей
9.Проектная
деятельность.

Определение тем и целей
проектов, форм их организации
Разработка планов работы,
составление плана консультаций с
педагогом

Работа в тетрадях
Конкурс – рисунков «Вкусный
маршрут»
Игра – проект « кулинарный
глобус»
Работа в тетрадях.
« Моё недельное меню»
Конкурс « На необитаемом
острове»
Работа в тетрадях.
Сюжетно – ролевые игры.

Выполнение проектов по теме
« __________________________»
Подбор литературы.
Оформление проектов.

10.Подведение
итогов работы
В ходе реализации Программы используются разнообразные формы и методы,
носящие преимущественно интерактивный характер, обеспечивающий непосредственное
участие детей в работе по программе, стимулирующий их интерес к изучаемому материалу,
дающий возможность проявить свои творческие способности.
Основные методы обучения:
 фронтальный метод; групповой;
 практический; познавательная игра;
 ситуационный; соревновательный;
 активные методы обучения.
Формы обучения
Ведущими формами деятельности предполагаются: чтение и обсуждение; экскурсии
на пищеблок школьной столовой, продовольственный магазин, хлебопекарные
предприятия; встречи с интересными людьми; практические занятия; творческие домашние
задания; праздники хлеба, рыбных блюд и т.д.; конкурсы (рисунков, рассказов,

рецептов); ярмарки полезных продуктов; сюжетно-ролевая игра, игра с правилами,
образно-ролевая игра; мини – проекты; совместная работа с родителями.

3. Тематическое планирование
Тематическое планирование - 1 класс

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.

Если хочешь быть здоров.
Из чего состоит наша пища.
Полезные и вредные привычки.
Самые полезные продукты.
Как правильно есть(гигиена питания).
Удивительное превращение пирожка.
Твой режим питания.
Из чего варят каши.
Как сделать кашу вкусной.
Плох обед, коли хлеба нет.
Хлеб всему голова.
Полдник .
Время есть булочки.
Пора ужинать.
Почему полезно есть рыбу.
Мясо и мясные блюда.
Где найти витамины зимой и весной.
Всякому овощу – свое время.
Как утолить жажду.
Что надо есть – если хочешь стать сильнее.
Что надо есть – если хочешь стать сильнее.
На вкус и цвет товарищей нет.
Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты.
Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты.
Каждому овощу – свое время.
Народные праздники, их меню.
Народные праздники, их меню.
Как правильно накрыть стол.
Когда человек начал пользоваться вилкой и ножом.
Щи да каша – пища наша.
Что готовили наши прабабушки.
Итоговое занятие «Здоровое питание – отличное настроение».

Количество
часов
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

33.

Праздник урожая.

Всего

№ п/п

Тема

Тематическое планирование - 2 класс
№ п/п

Тема

Количество
часов
1
1
1
1
1
1

25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.

Вводное занятие. Повторение правил питания.
Путешествие по улице правильного питания.
Время есть булочки.
Оформление плаката молоко и молочные продукты.
Конкурс, викторина знатоки молока.
Изготовление книжки-самоделки «Кладовая народной
мудрости».
Пора ужинать.
Практическая работа как приготовить бутерброды
Составление меню для ужина.
Значение витаминов в жизни человека.
Практическая работа.
Морепродукты.
Отгадай мелодию.
«На вкус и цвет товарища нет».
Практическая работа «Из чего приготовлен сок?».
Как утолить жажду.
Игра «Посещение музея воды».
Праздник чая.
Что надо есть, что бы стать сильнее
Практическая работа « Меню спортсмена».
Практическая работа «Мой день».
Овощи, ягоды и фрукты - витаминные продукты.
Практическая работа «Изготовление витаминного салата».
КВН «Овощи, ягоды, фрукты – самые витаминные
продукты».
Оформление плаката «Витаминная страна».
Посадка лука.
Каждому овощу свое время.
Инсценирование сказки вершки и корешки.
Конкурс «Овощной ресторан».
Изготовление книжки «Витаминная азбука».
Изготовление книжки «Витаминная азбука».
Проект.

33.

Проект .

34.

Подведение итогов. Творческий отчет «Реклама овощей».

Всего

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

Тематическое планирование - 3 класс
№ п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.

Тема
Введение.
Практическая работа.
Из чего состоит наша пища.
Практическая работа «Меню сказочных героев».
Что нужно есть в разное время года.
Оформление дневника здоровья.
Выпуск стенгазеты о составе нашей пищи.
Игра «В гостях у тетушки Припасихи».
Конкурс кулинаров.
Как правильно питаться, если занимаешься спортом.
Составление меню для спортсменов.
Оформление дневника «Мой день».
Конкурс «Мама, папа, я – спортивная семья».
Где и как готовят пищу.
Экскурсия в столовую.
Конкурс «Сказка, сказка, сказка».
Как правильно накрыть стол.
Игра накрываем стол.
Молоко и молочные продукты.
Экскурсия на молокозавод.
Игра-исследование «Это удивительное молоко».
Молочное меню.
Блюда из зерна.
Путь от зерна к батону.
Конкурс «Венок из пословиц».
Игра – конкурс «Хлебопеки».
Выпуск стенгазеты.
Выпуск стенгазеты.
Праздник «Хлеб всему голова».
Экскурсия на хлебкомбинат.
Оформление проекта « Хлеб- всему голова».
Оформление проекта « Хлеб- всему голова».
Оформление проекта « Хлеб- всему голова».
Подведение итогов.
Всего

Количество
часов
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
34

Тематическое планирование - 4 класс
№ п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.

Тема
Вводное занятие.
Какую пищу можно найти в лесу.
Правила поведения в лесу.
Лекарственные растения.
Игра – приготовить из рыбы.
Конкурсов рисунков «В подводном царстве».
Эстафета поваров.
Конкурс половиц поговорок .
Дары моря.
Экскурсия в магазин морепродуктов.
Оформление плаката « Обитатели моря».
Викторина « В гостях у Нептуна».
Меню из морепродуктов.
Кулинарное путешествие по России.
Традиционные блюда нашего края.
Практическая работа по составлению меню.
Конкурс рисунков « Вкусный маршрут».
Игра – проект « Кулинарный глобус».
Праздник « Мы за чаем не скучаем».
Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен.
Составление недельного меню.
Конкурс кулинарных рецептов.
Конкурс « На необитаемом острове».
Как правильно вести себя за столом.
Практическая работа.
Изготовление книжки « Правила поведения за столом».
Изготовление книжки « Правила поведения за столом».
Накрываем праздничный стол.
Проект.
Проект.
Проект.
Проект.
Подведение итогов.
Подведение итогов.
Всего

Количество
часов
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
34